كيميائي ومؤرخ أمريكي بلجيكي المولد. يعتبر مؤسس تخصص تاريخ العلوم كمجال دراسة مستقل. له إسهامات كثيرة في تاريخ العلوم وأكثر أعماله تأثيرًا هو كتاب «مقدمة في تاريخ العلوم»، والذي يتكون من ثلاثة مجلدات و 4296 صفحة. سعى سارتون في نهاية المطاف إلى تحقيق فلسفة متكاملة للعلم توفر صلة بين العلوم والإنسانية، والتي أشار إليها باسم «الإنسانية الجديدة».
أراد سارتون أن يؤلف كتابًا شاملاً مكون من تسعة مجلدات عن تاريخ العلوم واختار له عنوان «مقدمة في تاريخ العلوم». وأثناء إعداده للمجلد الثاني، تعلم اللغة العربية وسافر في جميع أنحاء الشرق الأوسط كجزء من أبحاثه، وتفقد المخطوطات الأصلية لعلماء المسلمين.
